Gewurztraminer Parfum d’Automne

14,00 €(28,00 € / litre)

Un Gewurztraminer élégant et charmeur, où la richesse aromatique se marie à une douceur modérée, pour un vin velouté et raffiné, facile à partager. Format 50 cl, parfait pour les instants à deux.

🌿Certifié HVE3 – Haute Valeur Environnementale

Sucrosité :

SecDemi-secMoelleuxDouxLiquoreux

Notes de dégustation

Robe

Or pâle et lumineux, brillant d'élégance

Nez

Délicat et expressif, rose, litchi mûr, mangue et subtiles épices douces

Bouche

Ample et veloutée, finement sucrée mais équilibrée par une fraîcheur légère et rafraîchissante

Finale

Longue et harmonieuse, marquée par les fruits exotiques et les fleurs blanches, tout en retenue

Accords mets/vins

Foie gras : équilibre parfait entre douceur et fraîcheur
Cuisine du monde : curry doux, tajine aux abricots, poulet au lait de coco
Cuisine asiatique : canard laqué, sushis, nems
Fromages : munster, roquefort, époisses
Desserts : tarte aux fruits exotiques, kougelhopf, pâtisseries orientales
À l'apéritif : charmeur et expressif

Le mot du viticulteur

Nous avons choisi le format 50 cl pour en faire un vin séduisant, parfait pour les instants à deux, qui accompagne autant les mets raffinés que les instants de dégustation simples et conviviaux. Chaque bouteille est le reflet de notre engagement : proposer un vin généreux, équilibré et fidèle à l'esprit de notre vignoble.
Jérôme Tappe

Fiche technique

Cépage(s)	Gewurztraminer
Appellation	Vin d'Alsace – Gewurztraminer
Terroir	Sols argilo-calcaires profonds des coteaux de Sigolsheim. Exposition sud-est, ensoleillement généreux. Climat chaud, sec et ventilé.
Viticulture	Vignes implantées sur les coteaux de Sigolsheim. Certification HVE3, respectueuse de la faune, de la flore et des sols. Travail soigné et manuel, vendanges à parfaite maturité. Tri rigoureux pour ne garder que les baies dorées, gorgées d'arômes.
Vinification	Pressurage pneumatique doux et progressif. Débourbage à froid. Fermentation lente en cuves inox à température contrôlée. Élevage sur lies fines plusieurs mois.
Millésime	2023