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11,00 €(14,67 € / litre)
Un Riesling sec et fruité, emblématique du terroir alsacien. Fraîcheur, finesse et croquant caractérisent ce vin de caractère, incomparable avec les poissons, les crustacés et bien sûr la choucroute.
Jaune pâle aux reflets verts
Notes d'agrumes, citron, fleurs blanches et une touche minérale
Fraîche, croquante avec une belle acidité qui dynamise le fruit
Franche et élégante
Entrées : salade de saison, terrines légères, fruits de mer froids
Plats : choucroute traditionnelle, poissons grillés ou en sauce, coquillages et crustacés
Cuisine du quotidien : plats légers, légumes vapeur, poissons en papillote
Fromages : comté jeune, tomme fraîche
C'est un vrai Riesling sec et fruité, le roi des vins d'Alsace incontournable, surtout avec la choucroute. Il sublime les fruits de mer et réveille les papilles. Un vin qui allie fraîcheur, croquant et équilibre naturel, parfait pour accompagner vos repas en famille ou entre amis.
Jérôme Tappe
| Cépage(s) | Riesling |
|---|---|
| Appellation | Vin d'Alsace – Riesling |
| Terroir | Sols marno-calcaires et argilo-calcaires de Sigolsheim, apportant minéralité et vivacité. Exposition sud-est, climat tempéré. |
| Viticulture | Vignoble familial implanté sur les coteaux de Sigolsheim. Domaine certifié HVE3, engagé dans une viticulture durable respectueuse des sols et de la biodiversité. Travail précis, vendanges manuelles avec tri rigoureux à la parcelle. |
| Vinification | Pressoir pneumatique séquentiel. Débourbage soigneux. Fermentation alcoolique à température contrôlée. Élevage sur lies fines en cuve inox. |
| Millésime | 2024 |
