11,00 €(14,67 € / litre)
Sec, racé et délicatement fruité, notre Riesling offre une grande finesse. Incomparable avec les poissons, crustacés et la choucroute.
Jaune pâle aux reflets verts, cristallin
Agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches, notes minérales, touche de pétrole caractéristique
Vif et tendu, belle acidité, minéralité prononcée, finale longue et saline
Poissons, fruits de mer, choucroute
| Cépage(s) | Riesling |
|---|---|
| Appellation | AOC Alsace |
| Terroir | Vignobles de Sigolsheim, sols argilo-calcaires, exposition sud-est |
| Vinification | Vinification traditionnelle en cuve inox, élevage sur lies fines pour plus de complexité |
| Millésime | 2023 |
Coq mijoté au Riesling avec champignons et crème.
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Quenelles de foie légères, spécialité du terroir alsacien.
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Palette de porc fumée, plat traditionnel servi avec raifort et cornichons.
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