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Découvrez nos idées de recettes pour accompagner vos vins d'Alsace.
La flammekueche alsacienne dans sa version traditionnelle : pâte fine, fromage blanc, lardons et oignons.
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Le grand mijoté de la cuisine française : boeuf braisé dans le vin rouge, lardons, champignons et petits oignons.
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Un magret de canard rôti nappé d'une sauce réduite au Pinot Noir d'Alsace, échalotes et miel : l'accord parfait avec un rouge alsacien de caractère.
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Des noix de Saint-Jacques saisies à vif, dorées en trente secondes : la simplicité au service de la mer.
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Des escalopes de foie gras saisies à sec, fondantes en quelques secondes, déglacées au vinaigre balsamique.
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Un curry de poulet doux et parfumé au lait de coco : le plat du soir qui réunit tout le monde.
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Le Munster d'Alsace fondu sur un gratin de pommes de terre au cumin : un plat de montagne généreux et réconfortant.
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Le tajine marocain par excellence : poulet moelleux, citron confit, olives vertes et épices dorées.
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Le grand classique de la cuisine française : un canard rôti laqué à l'orange amère, sauce bigarade maison.
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