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Découvrez nos idées de recettes pour accompagner vos vins d'Alsace.
Le grand classique de la cuisine française : un canard rôti laqué à l'orange amère, sauce bigarade maison.
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La vraie quiche lorraine : une migaine crémeuse aux lardons fumés, sans fromage, dans une pâte brisée bien croustillante.
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Un risotto printanier aux asperges vertes, onctueux et parfumé, qui célèbre le retour de la belle saison.
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Un risotto crémeux aux cèpes, mantecato au beurre et parmesan : la plénitude de l'automne dans une assiette.
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Un sauté de veau tendre dans une sauce crémeuse aux champignons : le plat dominical réconfortant par excellence.
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Des noix de Saint-Jacques saisies à vif, dorées en trente secondes : la simplicité au service de la mer.
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Le grand classique des escargots dans leur coquille, nappés d'un beurre persillé à l'ail et aux échalotes.
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La tarte alsacienne aux quetsches sur pâte levée, parfumée à la cannelle : un classique de fin d'été.
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Des huîtres ouvertes, nappées d'épinards à la crème et passées sous le gril : l'entrée festive par excellence.
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